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梅菜扣肉

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梅菜扣肉——客家名菜 醇香回甘

一、米包:东北好米 口口满足

在北纬45-48度的松嫩平原上,水稻经过120天以上阳光雨露的沐浴,自然成熟。

谷言方便米饭源自东北大米,精挑细选,严格加工,做一碗用心好米饭!

1、原料优质——选用东北优质原粮。

本品采用能发芽的东北优质大米制造而成,味道更香、口感更好,让您吃的放心!

2、绿色工艺——不添加防腐剂,常温环境保质期1年。

米粒充分脱水,不添加防腐剂,常温保质期1年,方便携带,容易保存。

3、方便美味——15分钟吃米饭,口感软糯Q弹。

操作简单,加热时间短,比现蒸的米饭更好吃

二、菜包:客家名菜 醇香回甘

梅菜扣肉——客家名菜,肥而不腻,肉软味香。

梅菜扣肉是中国传统名菜,属客家菜。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。

成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡酿豆腐,被称为客家三件宝。

梅菜扣肉造型别致、大方得体,颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。

梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,它吸收了五花肉的油和汤汁,味道立即丰富起来,五花肉又带着梅菜的清香,彼此互相配合,相得益彰。

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