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谷言招牌肥牛摘星ITI国际美味奖 获食品界“奥斯卡”认可
发布时间:
2024-06-05 10:19
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6月3日“中国品质”再次惊艳亮相国际舞台。国际风味暨品质评鉴所(International Taste Institute,简称ITI)在比利时布鲁塞尔公布了2024年度国际美味大奖Superior Taste Award的获奖名单。谷言预制菜作为中国预制菜领军企业,旗下招牌肥牛产品,凭借卓越的产品品质,在全球100多个国家、数千种参选产品中成功突围,荣获国际美味奖大奖。
国际美味奖由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所创立,是国际赫赫有名的第三方食品品质评鉴奖项,其评委团由200多位来自不同国家地区的米其林主厨、食品品鉴师、营养师、饮食学家组成,拥有全世界“最挑剔的舌头”,其评鉴过程也严格遵循盲测机制,基于5项国际享乐感官分析标准的客观方法,从第一印象、视觉、嗅觉、味觉以及回味五个维度来进行专业评鉴。阵容豪华的专业评审团队,加上客观、公正且专业的评审标准,使得国际美味奖极具权威性,被誉为全球食品界的“奥斯卡”。
谷言招牌肥牛,精选澳洲进口原切牛肉,不拼接不含胶,3肥7瘦的大片肥牛,肉感嫩滑紧实,每一口都是满足的牛肉香。
谷言招牌肥牛,只选用甜度超过7%的中甲高黄洋葱,甜度大约6-8%(桃和梨的甜度大约7-9%),汁水特别足,洋葱的鲜甜味赋予了牛肉更丰富的层次感。
谷言招牌肥牛,纯正的中式酱烧风味,酱香浓厚,入口有洋葱的甘甜和牛肉的鲜香,非常适合搭配大米饭或面条食用。
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